Sommerens deiligste tilbehør

Kilde

Vannmelon og fetaost-salat er enkelt å lage og utrolig godt som tilbehør til grillmat eller som en liten forrett.

Tips: Dryss gjerne ristede pinjekjerner på før servering.

Herlig frisk sommersalat

Foto og oppskrift Tine.no

Helgen er ikke langt unna og sommeren føles nærmere enn noen gang etter all godværet vi har hatt i det siste. 

I dag deler vi derfor denne deilige oppskriften på kremet pastasalat med herlig sprøtt bacon og sukkererter. Den er like god som den er enkel!

Pastasalat med sommerfølelse

• 200 g ukokt pasta , gjerne skruer

Dressing

• 300 g matyoghurt Gresk type 

• 1 ts Dijonsennep

• 1 ts sukker

•  

• 250 g bacon

• 1 ss smør til steking

•  

• 2  gulrøtter

• 100 g sukkererter

• 250 g blandet salater

• 
  

Kok pasta etter anvisning på pakken. Avkjøl.

Bland yoghurt med sennep og sukker. Sett kjølig.
Ha smør i en panne og stek bacon på middels varme i stekepanna til det er sprøstekt, ca. 3 minutter på hver side. Legg stekt bacon over på tørkepapir, da trekkes fettet vekk og du får et sprøere resultat. Skrell gulrot, og skyll sukkererter og salat. Bruk et råkostjern og riv gulrot. Skjær sukkererter i mindre biter.

Bland yoghurtdressingen med alle ingrediensene.

Kan blant annet serveres på disse tallerkenene:

Klikk HER for å komme til den nye nettbutikken vår. Her finner du hele kolleksjonen! 

Lag noe godt til helgen

Foto og oppskrift fra Tine

Hvem lar seg ikke friste av disse lekre minibløtkakene? Som variasjon til den tradisjonelle bløtkaken, kan du prøve denne oppskriften på minibløtkaker. De kan pyntes på hver sin måte, og vil friske opp ethvert kakebord.

• 1  ferdig sukkerbrød eller hjemmebakt (se tipsfelt for oppskrift)

• ½ dl TineMelk Lett til dynking

Fyll

• 3 dl TINE Kremfløte

• 1 pakke Piano Vaniljekrem

• 500 g friske bær , for eksempel bringebær, blåbær og jordbær

• 50 g mørk sjokolade

• 
  

Hakk sjokoladen. Pynt kakene med krem, friske bær og sjokolade.
Hva synes dere om disse?

Del sukkerbrødet i to, og dynk hver bunn med melk. Stikk ut små kakebunner med et glass.

Pisk kremfløten. Fyll kakene med vaniljekrem, krem og bær.

Vi har mange fine serveringsfat, disse stjerneformete synes vi hadde passet perfekt til servering av minibløtkakene, eller noe annet godt.

Du finner dem HER.

Herlig varm påskedrikke

Foto og oppskrift fra Tine

Her er oppskrift på den ultimate varme kaffedrikken til påske. 

Sterk kaffe med smak av appelsin, sjokolade og kanel. På toppen: vispet krem. 

Det holder ikke med én kopp...


1 dl melk - gjerne helmelk

3 ss sjokoladesaus (eller 1/4 plate kokesjokolade per porsjon)

1 dl kaffe (sterk)

½ ts malt kanel

½ ss revet appelsinskall

Pynt og topping:


½ ss appelsinskall (gjerne i strimler)

1 ss kremfløte (vispet)

Bland melk, sjokolade, kaffe, kanel og 1/2 ss revet appelsinskall i en kjele og varm opp.

Sil fra appelsinskallet om ønskelig.

Server med vispet krem og strimlet appelsinskall på toppen.

20.000 besøk på bloggen! Tusen hjertelig takk!

Vi føler oss både ydmyke og takknemlige over den fantastisk gode mottakelsen bloggen vår har fått!

På bare noen få måneder har vi hatt hele 20.000 besøk!

Tusen takk for at dere vil følge oss!

Vi gleder oss til mange fine stunder fremover, og feirer med denne drømmen av en kake!

Ønsker dere alle en strålende helg!

Hilsen Mille Moi-jentene!

Du finner oppskriften HER.

Valentine Brownies

Hvis det stemmer at veien til en manns hjerte er gjennom magen, er du sikret kjærlighet når du disker opp til ham med denne nydelige, saftige browniesen! Dette er en ekte kraftkar av en sjokoladekake - akkurat slik brownies skal være. Perfekt å dele sammen med din elskede på Valentine's Day 14. februar. Nyt dagen sammen!

Valentine Brownies

Brownies
400 g smør
10 dl sukker
8  egg
4 dl kokosmasse
1 ts salt
2½ dl kakao
5 dl hvetemel

Dryss
2 dl kokosmasse

Finn fram en langpanne ca 30 x 40 cm og sett stekeovnen på 175 °C

Smelt smøret og avkjøl. Visp egg og sukker til lett og luftig eggedosis. Tilsett kokos, hvetemel blandet med salt og kakaopulver. Vend til slutt inn det smeltede smøret og rør alt forsiktig slik at røren blir glatt og fin.

Fordel røren i langpanne som er dekket med bakepapir. Strø over kokosmassen til garnering.

Stek brownies-kaken midt i ovnen i ca 35 - 40 minutter. Hvis kokosen begynner å få for mye farge, kan den dekkes med bakepapir den siste steketiden. 

Brownies skal fremdeles kjennes litt klissete i midten etter endt steketid.

La sjokoladekaken avkjøles i formen og skjær den deretter opp i biter. Server den som den er eller med litt vispet kremfløte eller Kesam vanilje, gjerne også med litt bær eller frukt.

Oppskriften er fra Tine.

Vi har mange fine fat som egner seg godt til servering av Kjærlighets brownies.

Klikk HER for å se en liste over forhandlerne våre!

 

Oppskrift på verdens beste Gazpacho - varm!

Foto: Franciska Munck-Johansen

Verdens beste Gazpacho - varm!

Man sier at det finnes like mange oppskrifter på Gazpacho i Spania, som det finnes familier. Det er mest vanlig å servere Gaxpacho kald, men denne varme varianten passer perfekt nå når det er kaldt ute!

1 kg gode tomater med mye smak for eksempel aroma- eller plommetomater

2 røde paprika

1 gul paprika

1 bundt vårløk ca 10 stenger

2-3 fedd hvitløk

3-4 timiankvister
En håndfull basilikum
1 chili uten frø, finhakket (kan utelates hvis du ikke ønsker suppen alt for sterk)
Hvit balsamico elle hvitvinseddik
Havsalt

Nykvernet pepper

Chilli etter smak hvis du liker suppen hot!

Start med å flå tomatene. Kok opp vann i en kasserolle og la tomatene koke tre – fire om gangen til skinnet sprekker. Det tar ca. 10 – 20 sekunder.

Rens paprikaene, del de i to og legg dem på en bakeplate med skallet opp. Sett ovnen på grill og stek til skallet får blemmer. Avkjøl dem og riv forsiktig skallet av.

Hakk vårløken og press hvitløken. Tilsett urter og chili og kjør blandingen med stavmikser eller foodprosessor til du får en jevn blanding. Smak til med salt, pepper og hvit balsamico. Evt. chilli hvis du liker litt sting!

Vi foreslår selvfølgelig å servere suppen i boller fra serien hverdagslykke! :-)

   

Verdens beste pepperkaker!

Det er ingenting i veien med å bruke ferdig pepperkakedeig, men hvis du skulle få lyst til å lage verdens beste pepperkaker gir vi deg gjerne oppskriften. 

Her har vi lagt pepperkaker og krumkaker på store Mille Moi Glasskrukker:

Verdens beste pepperkaker

• 250 g smør
• 125 g lys sirup
• 1½ dl kremfløte
• 250 g melis
• 500 g hvetemel , ca
• 2 ts natron
• 2 ts malt nellik
• 1 ts malt kanel
• 1 ts nykvernet pepper
• 100 g finhakkede mandler

• Husk at pepperkakedeigen trenger å ligge kaldt en stund før du skjærer dem i skiver. Det aller beste er om du lager deigen dagen i forveien.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Kok opp smør, sirup, fløte og melis i en kjele. Avkjøl blandingen og rør inn resten av ingrediensene. Arbeid deigen sammen, trill pølser ca. 3 cm i diameter og ta plastfolie rundt. Sett dem kjølig til neste dag. Sett stekeovnen på 175 °C. Ta fram en stekeplate med bakepapir.
• Skjær tynne skiver av deigen og legg dem på stekeplaten. Stek kakene midt i ovnen i ca 10 minutter til de får en fin og gyllen farge. Avkjøl kakene på bakeplatene en stund før de legges på rist.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Kilde: Tine.no