Verdens beste pepperkaker!

Det er ingenting i veien med å bruke ferdig pepperkakedeig, men hvis du skulle få lyst til å lage verdens beste pepperkaker gir vi deg gjerne oppskriften. 

Her har vi lagt pepperkaker og krumkaker på store Mille Moi Glasskrukker:

Verdens beste pepperkaker

• 250 g smør
• 125 g lys sirup
• 1½ dl kremfløte
• 250 g melis
• 500 g hvetemel , ca
• 2 ts natron
• 2 ts malt nellik
• 1 ts malt kanel
• 1 ts nykvernet pepper
• 100 g finhakkede mandler

• Husk at pepperkakedeigen trenger å ligge kaldt en stund før du skjærer dem i skiver. Det aller beste er om du lager deigen dagen i forveien.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Kok opp smør, sirup, fløte og melis i en kjele. Avkjøl blandingen og rør inn resten av ingrediensene. Arbeid deigen sammen, trill pølser ca. 3 cm i diameter og ta plastfolie rundt. Sett dem kjølig til neste dag. Sett stekeovnen på 175 °C. Ta fram en stekeplate med bakepapir.
• Skjær tynne skiver av deigen og legg dem på stekeplaten. Stek kakene midt i ovnen i ca 10 minutter til de får en fin og gyllen farge. Avkjøl kakene på bakeplatene en stund før de legges på rist.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Kilde: Tine.no