Herlig frisk sommersalat

Foto og oppskrift Tine.no

Helgen er ikke langt unna og sommeren føles nærmere enn noen gang etter all godværet vi har hatt i det siste. 

I dag deler vi derfor denne deilige oppskriften på kremet pastasalat med herlig sprøtt bacon og sukkererter. Den er like god som den er enkel!

Pastasalat med sommerfølelse

• 200 g ukokt pasta , gjerne skruer

Dressing

• 300 g matyoghurt Gresk type 

• 1 ts Dijonsennep

• 1 ts sukker

•  

• 250 g bacon

• 1 ss smør til steking

•  

• 2  gulrøtter

• 100 g sukkererter

• 250 g blandet salater

• 
  

Kok pasta etter anvisning på pakken. Avkjøl.

Bland yoghurt med sennep og sukker. Sett kjølig.
Ha smør i en panne og stek bacon på middels varme i stekepanna til det er sprøstekt, ca. 3 minutter på hver side. Legg stekt bacon over på tørkepapir, da trekkes fettet vekk og du får et sprøere resultat. Skrell gulrot, og skyll sukkererter og salat. Bruk et råkostjern og riv gulrot. Skjær sukkererter i mindre biter.

Bland yoghurtdressingen med alle ingrediensene.

Kan blant annet serveres på disse tallerkenene:

Klikk HER for å komme til den nye nettbutikken vår. Her finner du hele kolleksjonen!